Čas drinků je tady. Ale víte do jakých sklenic je servírovat?

V květnu je již zcela běžné sezení na venkovních zahrádkách, počasí již bývá většinou teplé, někdy až vyloženě letní. To sebou nese také větší konzumaci nápojů, ať už alkoholických, ovocných či různých kávových drinků. Ke správnému chuťovému zážitku patří i správné servírování daného nápoje, tzn. použití správného druhu sklenice a případné zdobení. V nižších cenových skupinách najdeme spíše tlustostěnné sklo (vinné sklo, panáky), ve vyšších cenových skupinách pak sklo kvalitnější, tenčí. U pivních sklenic, točených limonád nebo rozlévaného vína je běžné použití skla cejchovaného (s vyznačenou mírou), u prodeje lahvových nebo kávových nápojů se používá sklo necejchované.

Rozdělení sklenic podle použití:

Sklenice na vodu

Mají většinou kónický tvar, jsou bez stopek nebo na nízkých nožkách, jejich objem je 0,1l a používají se na vodu a sodu ke kávě nebo 0,2l a 0,3l na vodu z láhve

Sklenice na nealkoholické nápoje

Mají většinou kónický tvar, jsou bez stopek nebo na nízkých nožkách, jejich objem je 0,2l na džusy nebo 0,3l na limonády, malé pivo nebo k lahvovému pivu

  Krígly a pohár na pivo

Jsou s uchem, z tlustého skla, většinou o objemu 0,3l a 0,5l, nebo 1l – tzv.tuplák

   Štucy na pivo

Sklenice bez ucha, z tenkého skla, většinou o objemu 0,3l a 0,5l 

  Sklenice na dezertní víno

Sklenice na stopce o objemu 0,1l s uzavřeným tvarem  

Sklenice na bílé, růžové a kořeněné víno

Sklenice na stopce o objemu 0,15l s otevřeným tvarem

Sklenice na červené víno

Sklenice na stopce o objemu 0,2l s uzavřeným tvarem

Sklenice na šumivá vína

Špička, miska nebo flétna o objemech do 0,2l

Džbán na víno nebo vodu

Víno se může servírovat také ve džbáncích, obvykle o objemu 0,25l, 0,5l nebo 1l. Objem 0,5l, 1l nebo 1,8l může být použitý také na servírování vody

  Panáky na chlazené lihoviny (rum, vodka atd.)

Úzké vyšší sklo, v nižších cenových skupinách jsou silnostěnné, ve vyšších tenkostěnné, o objemech 0,02l, 0,04l a 0,05l

Sklenice na pálenky a bylinné likéry (slivovice, becherovka atd.)

Silnostěnné sklenice na stopce o objemu 0,02l – 0,05l

  Misky na likéry (Baileys, Carolans atd.)

Silnostěnné sklenice na stopce o objemu 0,02l – 0,05

Sklenice na brandy a koňak

Balonové skleničky na nízké stopce z tenkého skla o objemu 0,2l – 0,3l

  Panáky na nechlazené lihoviny - whiskovky (whisky, bourbon atd.)

Nízké, široké, silnostěnné sklo o objemu 0,2l – 0,3l, do sklenic se může přidávat led

Sklenice na longdrinky – tumblery (Cuba libre, Mojito atd.)

Válcovité sklenice se silným dnem o objemu 0,2l – 0,3l

Sklenice na shortdrinky (Manhattan, Caipirinha atd.)

Silnostěnné kónické sklenice se silným dnem o objemu 0,2l

Jedná se o základní rozdělení skla. V dnešní době samozřejmě existuje spousta druhů různě tvarovaných panáků a sklenic, především na míchané nápoje, např. oblíbená sklenice Hurricane, sklenice Martiques vhodná na míchané nápoje, různá frapé či mražené kávy, koktejlová sklenice používaná ve větším objemu také na martini nebo sklenice na speciální nápoje jako je např. margarita.